潮韵青龙：千年庙会里的烟火与信仰

每年农历正月二十四，潮州古城都会迎来一场盛大的民俗庆典——青龙庙会。这不仅是一场潮州人表达虔诚信仰的重要仪式，更是潮州传统文化的一次璀璨绽放，承载着无数潮人的乡愁与记忆。青龙庙会以其独特的民俗风情和深厚的文化底蕴，成为潮州人心中不可替代的精神寄托，同时也向世人展示了潮州文化的独特魅力与深厚内涵。

庙会的起源与信仰

青龙庙会的核心便是祭祀安济圣王，这位被潮州人亲切尊称为 “大老爷” 的神祇，在潮州的土地上留下了诸多传奇。相传，安济圣王乃显灵于潮州地区的地方神明，悠悠岁月里，多次在潮州百姓深陷危难之时，以神力庇佑，将灾祸一一化解，因此在潮州人的心中，他的地位无比崇高，备受敬仰。他不仅是消灾解难的守护神，更是保佑一方平安、带来福祉的精神象征，承载着潮州人对美好生活的无限向往。

每年庙会之时，潮州人无论身处何方，都会如归巢的候鸟一般，急切地从四海八方奔赴而来，齐聚在青龙古庙。庙门开启，一股馥郁的檀香味便扑面而来，袅袅香烟仿若灵动的薄纱，在庙宇内外悠悠飘荡，萦绕不散，仿佛将人间与神明的世界悄然相连。雄浑而悠长的钟鼓声，悠悠扬扬地传出，一声声重重地撞击着人们的心弦，仿若在向神明虔诚地诉说着潮州人的祈愿。

庙内，潮州的老百姓们神色庄重，双手稳稳地捧着香烛，那闪烁的烛火，恰似他们炽热而坚定的信仰。供桌上，琳琅满目的供品摆放得满满当当，每一样都饱含着他们的心意与敬意。他们微微俯身，嘴唇轻启，低声呢喃着，祈愿新的一年风调雨顺，让辛勤的劳作能换来丰收的喜悦；祈愿家宅平安，亲人能在温暖的港湾里幸福安康；祈愿万事顺遂，生活的道路上少些坎坷，多些坦途；祈愿国泰民安，让整个潮州大地都能在祥和中繁荣发展。

整个仪式，庄重肃穆中又弥漫着丝丝温情。这不仅仅是一场简单的祭祀，更是潮州人对古老信仰的坚守与传承，是他们世世代代对美好生活最质朴、最深切的期盼。这一年一度的庙会祭祀，已然成为潮州文化的独特符号，在岁月的长河中熠熠生辉，承载着潮州人的情感与记忆，延续着这片土地的精神脉络。

潮州文化的饕餮盛宴

在热闹非凡的庙会上，潮州传统文化的瑰宝逐一登场。婉转悠扬的潮剧唱腔，如潺潺溪流，在古城的上空悠悠回荡，每一个音符都饱含着潮州的历史韵味，将观众带入一个个动人的故事之中。英歌舞中，舞者们个个英姿飒爽，身强力壮的汉子们手持双棒，上下翻飞，动作刚劲有力，整齐划一，伴随着激昂的鼓点，发出气势磅礴的呐喊，尽显阳刚之气。鲤鱼舞与布马舞同样活力四射，扮演鲤鱼的舞者身着波光粼粼的彩衣，灵活扭动身躯，恰似鲤鱼在水中欢快嬉戏；驾驭 “布马” 的舞者则步伐矫健，身姿灵动，手中马鞭挥舞自如，演绎着马的奔腾跳跃之态。他们身着鲜艳夺目、极具民俗特色的服饰，每一步都踏出坚定有力的节奏，手中道具仿佛被赋予了生命，灵动地飞舞着。现场，舞者们的呐喊声、观众的欢笑声、欢快的音乐声交织在一起，一浪高过一浪，将庙会的气氛一次次推向高潮，为观众带来一场极具震撼力的视觉与文化盛宴，让大家深深沉醉在这浓郁的民俗风情之中 。

与此同时，古城的大街小巷弥漫着诱人的香气。琳琅满目的潮州美食摆满了摊位，每一种都散发着独特的魅力。潮州牛肉丸弹嫩多汁，咬上一口，鲜美的汤汁在口中四溢，仿佛能感受到牛肉的醇厚与劲道。粿条柔滑爽口，搭配上精心熬制的汤汁和鲜嫩的配菜，入口即化，让人欲罢不能。蚝烙鲜香酥脆，鸡蛋与生蚝的完美融合，在铁板上煎至金黄，散发着浓郁的香气，令人垂涎欲滴。春卷皮薄馅足，轻轻咬下，外皮的酥脆与内馅的丰富口感相互交织，仿佛在舌尖上跳动着潮州的味道与记忆，每一口都让人陶醉其中，回味悠长。

青龙庙会，宛如一座古老而璀璨的文化灯塔，屹立在潮州的历史长河中，见证着传统与信仰的深度交融，它是一场无与伦比的民俗文化饕餮盛宴，更是潮州人内心深处精神世界的生动缩影。在庙会上，袅袅香烟萦绕，悠悠钟鼓回荡，人们心怀虔诚，献上供品，默默祈愿，那一字一句的祝福里，满是潮州人对美好生活的热切期盼与向往 。

它承载着潮州人的千年祈愿，每一次祭祀，每一场表演，都凝聚着他们对传统文化矢志不渝的坚守与传承。作为潮州人的文化根脉，青龙庙会不仅是历史长河的延续，更是潮州人心灵深处的情感纽带。它将一代又一代潮州人的记忆、情怀紧密相连，无论岁月如何变迁，无论身处何方，只要提及青龙庙会，潮州人心中便会涌起一股暖流，那是对家乡、对文化的深深眷恋。在时光的流转中，青龙庙会已然成为这片土地上永恒的文化符号，熠熠生辉，永不褪色。